Mc Chouffe

Hace poco catábamos nuestra primera Scotch ale, que estaba elaborada en España; hoy vamos con la segunda, en este caso elaborada en Bélgica. Esto os dará un idea cabal sobre el estilo: no significa en ningún caso que estén hechas en Escocia, sino que se han elaborado "a la escocesa" (aunque en Escocia se elaboran también otros estilos, claro).

A los belgas este estilo les gusta bastante, y muchas cerveceras sacan su propia birra escocesa. Casi siempre aparecen temas caledonios por doquier: tartan, cardos, etc. En el caso de hoy, la Brasserie d'Achouffe ha empezado por ponerle el "Mc" típico escocés al nombre de la cerveza; para continuar, al gnomo que hace de mascota de la compañía y que siempre aparece en sus etiquetas se le ha vestido con el tradicional kilt escocés.

Mc Chouffe. Scotch ale belga. 8%
Catada el 20 de mayo de 2015.

• Pardo rojizo muy cubierto. Crema beige de gran consistencia.
• Caramelo, gominola de cola, especias dulces (canela, vainilla, nuez moscada), rúcula.
• Ataque potente, con carbónico punzante. Paso metálico, pesado. Final breve sin amargor.

En la copa podéis ver al gnomo con su vestimenta habitual: lleva pantalones y zuecos. En la botella lo tenéis vestido como todo un highlander: kilt y polainas, nada menos.