Porta Fronha 2006

Dão es el nombre de un río portugués y es, a su vez, el nombre de una de las denominaciones de origen más antiguas del país. De allí procede la variedad (casta, en portugués) touriga nacional, una de las más célebres entre las tintas lusitanas, y parte fundamental del oporto.

En Dão elabora el vino que vamos a catar hoy la bodega familiar Casa de Cello que, como la que veíamos ayer, va ya por la cuarta generación. La variedad predominante es, naturalmente, touriga nacional, con un aporte de tinta roriz (nuestra tempranillo). Vamos a probarlo:

Porta Fronha 2006
Casa de Cello - Gestão rural, lda.
DOC Dão
12,5%
Catado el 7 de diciembre de 2011.

• Rojo picota brillante con notas aún violáceas. Capa cubierta. Posos en suspensión (vino sin filtrar).
• Fruta roja madura (frambuesa, zarzamora), un punto mineral (granito húmedo, como los zócalos de tantos edificios oficiales cuando llueve), especias (nuez moscada, pimienta negra) y, al agitar, un punto de escobajo que desaparece decantando (esto, unido a los posos, invita a decantarlo siempre).
• Fresco y goloso. No muy envolvente. Taninos recios sin pulir todavía. Largo, con notas ahumadas por vía retronasal.

Estoy subiendo al blog algunos de los vinos que he ido catando en cuadernos a lo largo de los años y de los que no tengo foto, solo nota de cata. Por eso a veces pongo estas fotos tan birriosas: son las únicas que he encontrado en Internet. Eso sí, por lo general coinciden hasta en la añada con los vinos catados, como hoy.