Erdinger Pikantus

Nos gustan las cervezas de la empresa bávara Erdinger (la última que catamos fue su cerveza sin alcohol) y hoy os traigo la que, a mi juicio, mejor les sale: la Pikantus, una weizenbock, es decir, una cerveza de trigo oscura con más alcohol y más malta de lo habitual. Vamos a probarla:

Erdinger Pikantus. Cerveza de trigo bávara. 7,3%
Catada el 16 de junio de 2015.

• Pardo oscuro con reflejos ocres, muy turbio. Crema beige muy abundante pero que desaparece en un santiamén.
• Intensidad aromática media: plátano dulce maduro, melaza, miel, cereales de desayuno, hoja de higuera, chocolate con leche y un punto licoroso muy interesante, entre el brandy y el whisky.
• Carbónico punzante pero no agresivo. Mucho cuerpo. Ligeramente dulzona. Final de persistencia media con notas de chocolate y plátano. Muy rica.

Toma ya: servida en su vaso (este tipo de vaso se denomina weizen) y sobre su posavasos. Muy profesional.

El precio ronda los 2,5€ (botella de medio litro).