Aristu crianza 2012

Los cultivos ecológicos a veces dan cierto recelo porque, bajo la etiqueta "Eco", te pueden cascar un churro desde el punto de vista organoléptico. Sin embargo, cuando sabor y aroma son igual de buenos, es bien cierto que uno siempre prefiere las opciones respetuosas con el ambiente, no podía ser de otro modo. Este es el caso con el vino que hoy catamos, francamente rico. Es originario de Navarra y criado un año entero en barricas de roble francés.

Aristu crianza 2012
Bodegas Aristu SL
DO Navarra
14%
Catado el 18 de diciembre de 2015.

• Cereza brillante de capa media, con ribete granate.
• Intensidad aromática media: empieza con notas de ruibarbo y mirra, evolucionando hacia frutas rojas como bayas de goji y fresas deshidratadas.
• Ligero y fresco, aunque con buenos taninos y persistencia media-alta. Muy majo.

Lo compré en La Despensa Ecológica, donde la botella sale a 6,50€.