DYC 8 años

Hasta la fecha no habíamos catado ningún whisky español; qué mejor forma de empezar que con un clásico como DYC, en su vertiente de 8 años.

DYC es el acrónimo de Destilerías Y Crianza (del whisky), una empresa segoviana que emplea el agua del también segoviano río Eresma para elaborar sus productos. Cosas de la globalización, actualmente pertenece a un conglomerado japonés, Suntory.

DYC 8 años
Destilerías y crianza del whisky (Suntory ltd.)
Blended Whisky
40%
Catado el 4 de diciembre de 2015.

• Dorado muy pálido.
• Butterscotch, caramelo, también clavo y cuero.
• Algo agresivo. Ahumado, con persistencia elevada.

Es un whisky para mezclar, más que para beber solo. La botella cuesta unos diez pavos.

Por cierto, la foto está tomada en el bar Leyenda, un clásico madrileño del Heavy Metal.