Los Molinos verdejo

Del mayor productor de Valdepeñas (y de los mayores de España), Félix Solís, nos llega este vino blanco sin añada, elaborado solo con uva verdejo.

La parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, en pleno centro de Valdepeñas, en la provincia de Ciudad Real.

La verdejo parece patrimonio exclusivo de la DO Rueda, pero podemos ver aquí que se elabora también en otras denominaciones.

Los Molinos verdejo
Félix Solís SL
DO Valdepeñas
12%
Catado el 28 de enero de 2016.

• Amarillo pálido transparente y limpio.
• Hinojo, césped, caramelo acídulo, genista.
• Fresco y ligero, con final tánico de persistencia media.

Hay que reconocer que es un vino de batalla, pero no está mal.