Cyclope Epsilon

Desde Quebec y de la mano de Brasserie Dunham nos llega esta IPA elaborada con lúpulos nelson sauvin y rakau.

Me llama la atención el dibujito de la etiqueta, un pajarraco coronado que tiene un solo ojo gigante (por aquello del cíclope, imagino). Curioseando las etiquetas de esta cervecera he visto que suelen tener ilustraciones chulas.

Cyclope Epsilon. IPA canadiense. 5,7%
Catada el 18 de marzo de 2016.

• Ámbar profundo con abundante crema nívea, espesa.
• Muy aromática: fruta tropical (mango, maracuyá), hierbas amargas.
• Seca, potente, muy amarga y larga. Una IPA norteamericana como mandan los cánones.

La foto está tomada en Tap Room Madrid, donde la botella cuesta 5 lereles.