Proviene del valle del Maipo, cerca de la capital (Santiago), y toda la uva procede de una única parcela (ellos hablan de single block) bautizada como La Trinidad. Envejeció 18 meses en barricas de roble francés.
Grey [glacier] carménère 2011
Viña Ventisquero ltd.
Valle del Maipo
14%
Catado el 9 de marzo de 2016.
- Rojo picota con ribete cardenalicio.
- Aromas predominantes minerales (pedernal, sílex, hierro) y de fruta roja. También aparece, matizada, una nota varietal típica: pimienta negra.
- Suave, delicado y fresco. Taninos elegantes, amargor contenido. Persistencia media-alta. Rico.
La botella anda por los 17€.
Catado en el extinto restaurante Lágrimas Negras, en el hotel Puerta América de Madrid.
No hay comentarios:
Publicar un comentario