Canadian Club

Hasta ahora no habíamos probado ningún whisky canadiense: pongámosle remedio de inmediato.

Aunque este whisky nació en Detroit (EEUU) a mediados del s. XIX, a medida que la prohibición de beber en ese país se aproximaba la destilería se mudó al país vecino, concretamente a Windsor. Tened en cuenta que la distancia es mínima, la separación es simplemente la que supone el río Detroit.

Hoy probamos la gama básica, que se envejece durante seis años en barrica, algo que ha venido haciendo desde sus orígenes y que le supuso una gran reputación en un tiempo en que los otros güisquis apenas llegaban al año de envejecimiento. Dice la leyenda que eso fue lo que hizo que durante la Ley Seca fuera uno de los destilados preferidos por Al Capone para su contrabando.

Canadian Club
Hiram Walker-Gooderham & Worts, Ltd (Beam Suntory)
Blended Canadian Whisky
40%
Catado el 16 de mayo de 2016.

• Dorado intenso, limpio y brillante.
• Goloso: crema catalana, vainilla, cítricos confitados.
• Suave, graso, con bastante cuerpo. Paso lento, cálido. Final de persistencia media.

 La botella anda por los 15€.
La foto está tomada en la terraza del madrileño bar Soccer.