Jack Hammer

En inglés, jackhammer (todo junto) significa "martillo neumático". Si ese es el nombre que los escoceses de BrewDog le han dado a esta IPA, habrá que andarse con ojito... Efectivamente, hablamos de 7,2% de alcohol y 200 IBUs, es decir, bien alcohólica y bien amarga. Para iniciados.

Jack Hammer. IPA escocesa. 7,2%
Catada el 13 de junio de 2016.

• Dorado broncíneo, turbia y con crema blancuzca.
• Intensidad aromática muy alta: coníferas (arizónica, acícula de pino), cítricos (pomelo, limón amargo).
• Muy amplia, con carbónico equilibrado y buen frescor. Estos dos factores equilibran muy bien el gran amargor final. Muy larga y muy rica.

Qué chulo el plano contrapicado. En el Gourmet del Corte Inglés de Callao (donde está tomada la foto) me costó cuatro euros.