De Koninck APA

Si uno lee "APA" en la etiqueta de una cerveza, tiende a pensar que va a beber una American Pale Ale; sin embargo, en este caso estamos ante una Antwaarpse Pale Ale, esto es, una cerveza pálida, de alta fermentación, proveniente de Amberes. El juego de palabras lo hace la cervecera De Koninck, que está ubicada en esta ciudad, cuya belleza ya he ponderado en este blog y que una vez más os recomiendo visitar.

Otra razón más para ir a Amberes: el Gran Beguinaje.

De Koninck APA. Ale belga. 5,2%

Catada el 10 de mayo de 2016.

• Ámbar oscuro con crema blanquecina poco duradera.
• Aromas de caramelo, de sirope de arce, de pan tostado y de humo.
• Suave, algo acuosa, con baja carbonatación. Final largo aunque de escaso amargor, con notas secundarias por vía retronasal.

Servida en su propia copa en el restaurante Het Arsenaal de Terneuzen, Países Bajos.

Esta foto la subí a la página dedicada a esta cerveza en RateBeer, y allí la encontraréis.