Bajo el término "mica" encontramos un conjunto de minerales, concretamente filosilicatos, caracterizados por su fácil exfoliación. Recordaréis haber estudiado en el colegio que el granito, la roca más abundante del planeta, está compuesto por cuarzo, feldespato y mica. Ahí la tenéis.
Resulta que en Fuentenebro, provincia de Burgos, la mica parece ser abundante; por eso a esta cerveza artesana y sin filtrar que se elabora allí la han bautizado con el mismo nombre.
Mica Raíz. Ale española. 6,5%
Catada el 11 de abril de 2016.
- Ámbar turbio con crema marfil duradera.
- Melocotón, orejón, fresa, rosas.
- Seca, amplia, muy amarga, duradera.
La etiqueta es, según nos dicen, un homenaje a los campesinos burgaleses de toda la vida.
PD: Bebercio acaba de rebasar las 90 000 visitas. Muchas gracias a todos los que lo habéis hecho posible.
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