El Rincón 2005

El marqués de Griñón, Carlos Falcó, además de ser un conocido miembro de la Jet Set, es un reputado vitivinicultor, célebre por haber obtenido el primer pago de España (Dominio de Valdepusa, en Toledo) y por haber introducido la variedad petit verdot en España.

Además del citado pago, tiene viñedos en otras DOs, por ejemplo en Madrid, donde elabora un tinto muy interesante a partir de syrah y garnacha de una parcela denominada "El Rincón", que da nombre también al vino. Vamos a catarlo.

El Rincón 2005
Viñedo El Rincón SAU (Pagos Marqués de Griñón)
DO Vinos de Madrid
15%
Catado el 25 de diciembre de 2010.

• Granate cubierto con ribete cardenalicio.
• Muy complejo: bombón inglés, monte bajo, regaliz, cacao, incienso... También aromas de fruta roja muy pasada y de ciruela negra, minerales (pizarra, hierro), balsámicos, cera virgen, tabaco...
• Graso, untuoso y envolvente. Potente y cálido, con final muy persistente en el que aparecen notas de menta y cacao. Muy rico pero de difícil maridaje (el vino superará a casi cualquier alimento salvo los muy marcados, como caza mayor o hígado).

Viene muy bien vestido, la verdad. Mis disculpas por haber sacado la foto de Internet.