Perles roses millésime 2007

La bodega Naveran, sita en el Alt Penedès, elabora este cava, que sale al mercado con añada, exclusivamente con uva pinot noir. La botella ronda los 16 eurípides.

Perles roses millésime 2007
Cavas Naveran
DO Cava
12,5%
Catado el 28 de mayo de 2010.

• Naranja salmón. Burbuja fina muy abundante.
• Fruta roja: fresa, fambuesa, fresquilla. Notas de bizcocho.
• Seco, con carbónico agresivo. Falto de acidez en el paso. Buen amargor y buena sensación táctil al final, aunque de persistencia breve.

Con la añada siguiente la etiqueta cambió hacia una estética art déco, pero tengo entendido que el cava es el mismo. Es de Internet, disculpas.