Tierra de oro cream

Para hoy, un cream (u oloroso dulce: mezcla de oloroso y PX, una creación para los anglosajones, que demandaban vinos menos secos a la DO Jerez).

Es marca blanca de El Corte Inglés, que lo vende en sus supermercados a tan solo 3,25€. ¿Quién lo elabora? Ellos no, claro: se lo encargan a Sánchez Romate, los mismos que hacen el famoso brandy Cardenal Mendoza.

Lo curioso es que comprar el cream Romate sale por 5,15€, y lo único que parece cambiar es la etiqueta. Ellos dirán que no, que es otro, pero en cata a ciegas...

Tierra de oro cream
Sánchez Romate Hermanos (embotellado para Grupo El Corte Inglés)
DO Jerez-Xérès-Sherry
17%
Catado el 2 de septiembre de 2016.

• Caoba oscuro con destellos rojizos. Lágrima abundante.
• Aromas de melón, pan de higo, frutas del bosque deshidratadas (mora, fresa).
• Ataque potente y dulzón, ligeramente pungente. Paso graso, con acidez fresca y un toque salino. Persistencia media-baja.

Hay que agradecerle la foto a mi amigo Alberto, en cuya cocina la tomó.