Dominio de Tares Cepas viejas 2013

La bodega berciana Dominio de Tares tiene una distribución enorme en España, por lo que el vino que os traigo hoy es fácil de encontrar en tiendas especializadas, en grandes almacenes o, incluso, si viajáis en la clase business de Iberia.

Tiene 9 meses de crianza en barrica y otros seis en botellero antes de salir al mercado. La variedad es exclusivamente mencía (la tinta típica del Bierzo). Vamos allá.

Cepas viejas 2013
Domino de Tares
DO Bierzo
14,5%
Catado el 26 de septiembre de 2016.

• Picota muy cubierto con ribete violáceo.
• Intensidad aromática media: fruta negra, cuero, humo, licor.
• Suave, con paso algo salino. Persistencia baja.

En la cápsula, muy historiada, nos indican que la crianza ha sido en barricas francesas y americanas.