Oro del desierto lechín

El pueblecito de Tabernas, en Almería (SE de España), da nombre al desierto en que se encuentra, famoso por las muchísimas películas que se han rodado en sus arenas desde hace décadas. Hay ejemplos celebérrimos; aquí os dejo uno entre tantos:

De El bueno, el feo y el malo, nada menos. Uno de los westerns más importantes, de la mano del gran Sergio Leone. En esta escena el desierto se ve de maravilla, y el pobre Clint Eastwood las pasa canutas.

Pues resulta que no solo hay desierto en Tabernas: también hay olivos (es que los olivos son increíblemente resistentes, y aguantan regímenes con escasísima agua). De los cultivados allí nos llega este aceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecológica, de la variedad lechín, originaria de Andalucía y de gran calidad.

Oro del desierto lechín

100% lechín AOVE

Rafael Alonso Aguilera SL

Catado el 13 de octubre de 2016.

• Frutado medio: lechuga, tomate, plátano verde.
• Amargo bajísimo.
• Picante bajo.

Lógicamente, con una ensalada de lechuga y tomate va de maravilla; pero no solo: con unos espárragos o con pasta fresca está de cine también.