Palacio de Los Olivos picual

En la provincia de Ciudad Real está la comarca de Campo de Calatrava, en la que, muy cerca de la célebre Almagro, está la almazara Palacio de Los Olivos, que elabora este picual que hoy vamos a catar.

Este es el castillo de Calatrava la Nueva, emblema de la región y símbolo de su pasado guerrero y caballeresco. Estuve por la zona hace ahora tres años, y os recomiendo la visita.

Palacio de Los Olivos picual

100% picual AOVE

Olivapalacios SL

Catado el 22 de noviembre de 2016.

• Frutado alto: tomate verde, plátano macho, hoja de higuera. Muy buena nariz.
  
• Amargo bajo (sobre todo para estar elaborado con picual, oliva muy amarga). Muy untuoso.
  
• Picante bajo, aunque la persistencia es muy elevada. Muy buen aceite.
  

Es otro de los aceites que he conseguido a través de Oleumbox. Conste que no me dan comisión alguna.