Ya llevamos bastantes cervezas de la abadía de Aulne, la última fue la Brune. Hoy tenemos una en cuyo nombre ya nos la están describiendo: nos dicen que tiene un 6% de etanol y es de color ambarino. Comprobemos si es cierto:
Abbaye d'Aulne 6º ambrée. Ale belga. 6%
Catada el 7 de diciembre de 2016.
- Turbia, de capa ambarina oscura, casi castaña. Crema increíblemente consistente y abundante de color leonado pálido.
- Aromas de miel, de chocolate blanco y de fruta (piña, melocotón, bayas rojas).
- Refrescante, ligeramente acídica, con mayor amargor del que suelen tener las ales belgas. Redonda, con carbónico bajo y persistencia elevada.
Bastante maja, la verdad.
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