Alhambra reserva roja

¿Os acordáis de la Alhambra reserva 1925? Dentro de las cervezas industriales del panorama español es de las más interesantes, en mi opinión. Pues bien, la gente de Alhambra ha decidido ampliar la gama y sacar otra Alhambra reserva: en este caso la llaman "roja".

Y roja es, desde luego. Si la botella y la chapa de la 1925 eran verdes, en este caso todo es rojo. La botella sigue sin etiqueta, con toda la información en relieve en el propio vidrio. También estamos ante una cerveza extra de baja fermentación, pero en este caso elaborada en el estilo doppelbock, típico de Bavaria y que se ha extendido por todo el mundo.

Alhambra reserva roja. Lager española. 7,2%
Catada el 26 de abril de 2017.

• Pardo rojizo cubierto. Crema blanquecina, consistente y duradera.
• Intensidad aromática media: fruta roja (sobre todo cereza, también algo de fresa) y una nota de café.
• Carbónico punzante. Cuerpo medio. Final de persistencia media con buen amargor. No está mala, pero prefiero la 1925.

La foto está tomada en el Salón de Gourmets de este año (edición 31ª), donde tuve ocasión de probarla y donde la iluminación no es especialmente buena. Mis disculpas.