Pues sí: el jueves tuvimos mi amigo Luis Rubio y yo mesa de cata de aceites y, dado que los números de este producto se alejan de los de otros como el vino o la cerveza (que sí, que son los grandes protagonistas, es verdad; pero es que llevamos solo 30 aceititos) he decidido ponerlos todos seguidos para darle algo de caña.
Para bien o para mal la caña se acaba con el de hoy, del que solo sabemos que es virgen extra y que lo han envasado en Almedinilla, provincia de Córdoba (en la comarca de Priego, tierra de olivos por excelencia). No sabemos variedades, ni tipo de cultivo, ni siquiera si están los olivares en la región...
Investigando un poco descubro que el grupo Tríade (el responsable del aceite) compra producto al por mayor y luego lo envasa y distribuye, así que a saber. En su página solo dicen que el aceite es polivarietal. Pues vale.
Arraigo andaluz
AOVE polivarietal
Grupo Tríade 24K SL
Catado el 20 de julio de 2017.
- Frutado alto: plátano verde, manzana también verde, hierba (que es verde). Todo muy verde.
- Amargo medio, con buena persistencia.
- Picante nulo.
A ver, malo no está, pero tampoco es para tirar cohetes.
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