Black Blues Abbey

La cervecera valenciana Birra & Blues elabora esta stout, que presenta una etiqueta más sencilla de lo habitual en ellos, y que se aleja un tanto de su estilo habitual.

Black Blues Abbey. Cerveza española de alta fermentación. 5,4%
Catada el 25 de abril de 2017.

• Castaño muy oscuro, casi negro, con crema leonada, espesa pero poco duradera.
• Aromas predominantes de café y regaliz. Al agitar surgen ciertos aromas animales no muy deseables, así que es mejor dejarla quietecita.
• Textura cremosa, incluso aterciopelada. Seca, con buena acidez en su paso. Final amargoso de persistencia elevada.

Servida en balón sobre su propio posavasos, muy profesional.

Más allá del poso animal que surge al agitar es una buena cerveza.