Calvinus blonde

Jean Calvin (Jehan Cauvin, Iohannes Calvinus, Juan Calvino) fue un reformista protestante francés que vivió y murió en Ginebra en el s. XVI, originador de la doctrina religiosa que lleva su nombre (calvinismo) y que también es conocida como tradición reformada.

Fue fundamental en el desarrollo del capitalismo y el amor al dinero (incluyendo el concepto de que la riqueza y la bondad van ligados; corolario: los ricos son buenos y los pobres no), y en la idea teológica de la predestinación (Dios ya ha decidido si vas al paraíso o al infierno y no puedes hacer nada por evitarlo) y fue el que denunció a Servet para que lo quemaran en la hoguera por hereje.

Todos estos méritos le hacen acreedor de gran fama en Ginebra, donde una de las visitas obligatorias es el Muro de los Reformadores (en la foto es, cómo no, el más alto).

Además del muro (de 100 m de largo), otras formas de recordarle son una silla en la que se sentó y que se guarda en la catedral y la cerveza más habitual de la ciudad, que se llama, por supuesto, Calvinus. Se elabora en varios estilos diferentes; hoy probamos el más común, una lager rubia de cultivo ecológico.

Calvinus blonde bio. Cerveza suiza ecológica de baja fermentación. 5,2%

Catada el 16 de agosto de 2017.

• Dorado turbio, con crema nívea efímera.
• Intensidad aromática media: rosas, cardamomo, gachas.
• Ligera, acuosa, con carbónico evidente. Fresca en su paso; final breve y sin amargor. Regulera.

 En la foto del muro habéis visto a Calvino de frente, aquí le tenéis de perfil.