Taberner 2014

He aquí un tinto que nos gusta. La última añada que habíamos catado era justo la anterior, pero también hemos probado alguna previa. En este caso os traigo la añada más reciente, recién sacada al mercado, de este vino elaborado en el término municipal de Arcos de la Frontera.

El pueblecito gaditano de Arcos, blanco y encaramado a la peña. Una visita harto recomendable. La foto es mía, claro: sigo mis propias recomendaciones.

Este vino se elabora con variedades francesas, con una preferencia absoluta por la syrah. En años menos apropiados para dicha variedad, la acompañan de merlot y cabernet sauvignon; no obstante, la añada de 2014 vuelve a ser monovarietal: 100% syrah, con un envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés Allier.

Taberner 2014
Bodegas Huerta de Albalá
VT Cádiz
15,5%
Catado el 25 de septiembre de 2017.

• Picota muy oscuro, de capa bien cubierta, con ribete granate.
• Intensidad aromática elevada: furfural, cuero, notas minerales claras (tinta china, crayón, témpera) y fruta negra madura (endrina, grosella negra, arándano).
• Aterciopelado y con buena estructura. Paso fresco y ligeramente salino (se nota la cercanía del océano). Taninos bien pulidos en el el final de persistencia alta. Muy rico.

La botella cuesta 20 eurípides, y bien los vale.