Charlies Cool Porter

Hornbeer es una microcervecera danesa dirigida por una pareja, Gunhild y Jorgen, que se liaron la manta a la cabeza allá por 2008 y no han parado de elaborar cosas distintas (en menos de una década han sacado más de 100).

Intentaremos probar algunas de sus birras por aquí, aunque no sé si llegaremos a la centena (se antoja difícil). La verdad es que los daneses llevan tiempo elaborando algunas de las mejores cervezas del planeta, las cosas como son.

La de hoy es una porter muy interesante en cuyo nombre se pretende rendir homenaje a dos Charlies iconoclastas: por una parte, el actor inglés Charlie Chaplin; por otra, el semanario satírico francés Charlie Hebdo. Vaya, pues, por ellos.

Charlies Cool Porter. Ale danesa. 5,9%
Catada el 5 de septiembre de 2017.

• Caoba muy turbio, con crema beige densa y cremosa (pero que desaparece en un santiamén).
• Aromas de café, hierbas amargas, chocolate con leche y cardamomo.
• Suave en el ataque, muy ahumada. Final bastante amargoso y altamente duradero. Muy rica.

Botella de medio litro. Servida, según los cánones, en gran balón (ante la atenta mirada de Birno).