Botani 2010

Jorge Ordóñez tiene bodegas repartidas por toda la geografía española, donde elabora vinos caracterizados por las peculiaridades de cada zona. En la sierra malagueña hace este moscatel seco, muy aromático pero sin rastro de azúcar residual (así que no es un vino de postre). Aguanta sorprendentemente bien el paso de los años, como ahora comprobaréis, pese a ser un vino pensado para tomar inmediatamente y no para guardar.

Botani 2010
Jorge Ordóñez & Co.
DO Sierras de Málaga
13,5%
Catado el 24 de noviembre de 2017.

• Dorado muy pálido, abierto y limpio, con lágrima abundante.
• Intensidad aromática media. Aromas de moscatel muy evidentes (es muy característica esta variedad). Flores blancas, anís, hinojo, hibisco, chocolate blanco.
• Seco, fresco, algo punzante. Final amargoso, con retronasal más aromática que la fase nasal directa (muy floral). Muy majete.

La etiqueta ha cambiado desde esta añada, aquí veis la original. La botella sale por unos doce pavetes.