Isbilya sikitita

Hoy os traigo una cosa rara dentro de los aceites de oliva, para bien y para mal.

Para bien: una botella muy chula, una presentación cuidada, un nombre interesante (el de la Sevilla almohade, Isbilya), una variedad novedosa.

Para mal: que dicha variedad es un híbrido entre picual y arbequina, con lo que, al ser tan contrarias, se queda en ni chicha ni limoná; que cuesta una pasta gansa (depende de la tienda, pero hasta 20 lereles el medio litro) y ese color verde Hulk que canta a adición de clorofila aunque me juren que no es así. Además, el nombre que le han dado al híbrido de oliva es "sikitita", que se presta a muchas risas con la canción de ABBA más celebre en castellano.

Así de verde. Y con las manos más grandes que la cabeza.

En fin, recordad que el color no es (o no debería ser) un factor determinante en la cata del AOVE. Así pues, a la cata:

Isbilya

100% sikitita AOVE

Ángel Martínez Yllanes

Catado el 28 de noviembre de 2017.

• Frutado medio: potito de plátano, hierba. Aguacate, gálbula de ciprés.
• Amargo nulo, ni rastro. Acuoso, ligero.
• Picante muy bajo. Persistencia media-baja. Por vía retronasal llega algo de madera, y eso es un defecto.

La presentación es fenomenal, pero el aceite no me ha gustado.

Comparad los verdes del superhéroe y del AOVE, y me contáis.