Selección especial nº1 2008

Ya hemos catado este mismo vino naturalmente dulce en su añada de 2006, como recordaréis, hoy vamos con una añada dos años posterior (y una cata tres años más tardía, es decir, el vino pasó un año esperando respecto a su hermano antes de abrirse), para poder comparar, como nos gusta.

Jorge Ordóñez Selección especial nº1 2008
Bodegas Jorge Ordóñez Málaga SL
DO Málaga
13%
Catado el 19 de septiembre de 2013.

• Amarillo pálido con reflejos verdosos y capa abierta.
• Intensidad aromática muy elevada: plátano dulce, pera madura, naranja confitada. También un punto empireumático agradable que recuerda al vinilo (los flotadores de la playa, por ejemplo).
• Dulzor pronunciado, aunque sin ser empalagoso gracias a la pronunciada acidez fresca. Paso untuoso. Final más breve de lo que esperaba.

Comparando ambas catas, vemos ciertas constantes: un vino pálido, con notas predominantes de fruta madura y golosa y otras empireumáticas también habituales. En boca el dulzor natural se equilibra siempre con otros parámetros, sobre todo la acidez (lógico) y nunca se muestra especialmente persistente.

Un vino sencillo y agradable, que no resultaba demasiado caro (13€ la botella de 3/8).