Viña Costeira 2016

Desde el pueblo orensano de Valdepereira llega este Ribeiro sencillo, que no llega a los cinco lereles.

Viña Costeira 2016
Viña Costeira
DO Ribeiro
11,5%
Catado el 27 de diciembre de 2017.

• Amarillo pajizo, abierto y limpio, con alguna presencia de carbónico remanente.
• Intensidad aromática media-baja: limón, chirimoya, níspero, caramelo acídulo.
• Efectivamente, hay algo de carbónico también en boca. Suave y ligero, con buena grasa que recubre la boca. Acidez marcada y fresca. Final ligeramente amargoso de persistencia media. Retronasal de aromas artificiales de limón (tipo ambientador o productos de limpieza, es decir, limoneno) que estropea un tanto un conjunto, por lo demás, sencillo pero majete. Qué pena.

Si ampliáis, veréis que no lleva corcho, sino tapón Nomacorc, elaborado a partir de caña de azúcar y totalmente reciclable. Tengo que investigar un poco más todavía, pero ya hablaremos de esta opción.