La de ayer era anglo-holandesa, llevaba avellana y venía en lata; la de hoy es yanqui, no tiene avellana y viene en botella. Además, la de ayer la caté ayer; la de hoy la caté a finales de 2012 y no he tenido la suerte de volverla a encontrar por las Europas.
La elabora Flying Dog en Maryland y, como es costumbre, la etiqueta la ilustra el alucinante artista Ralph Steadman (etiqueta que tiene un lugar privilegiado en mi colección de labelofilia). El nombre y la ilustración rinden, a mi parecer, homenaje a la novela de Stephen King (Cujo, con C y no con K) acerca de un perro rabioso que siembra el pánico entre los protagonistas.
Kujo. Ale estadounidense con café. 8,9%
Catada el 8 de noviembre de 2012.
- Nigérrima, de capa cubierta, con irisaciones ocre y abundante crema espesa.
- Intensidad aromática elevada: café, caramelo, zarzaparrilla. Como suele ser habitual en este tipo de cervezas, predominan los aromas torrefactos.
- Potente, con mucho cuerpo pero fresca. Carbónico conspicuo pero agradable. Final de persistencia muy elevada, con notas marcadísimas de café. Muy rica.
De mi colección de labelofilia: formidable ilustración para una formidable stout.
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