Sixex

Desde Manchester llega esta ale en la que nos cuentan, en la contraetiqueta, lo siguiente (la traducción es mía):

"Fue la invención de la xilografía, en el s. XIV, la que hizo de los juegos de naipes algo tremendamente popular, sobre todo entre los asiduos a las tabernas. Siempre podrás apostar a que esta cerveza tenga un gran cuerpo, lo que la convierte en la perfecta acompañante durante un tenso juego de cartas".

Pues muy bien. Ya sabemos que los juegos de naipes se vieron favorecidos por la xilografía durante la Edad Media, lo cual es historia y está muy bien, y no sabemos aún nada de la birra, porque en las contraetiquetas siempre nos venden el oro y el moro sin especificar nada de verdad. Así pues, a catar:

Joseph Holt of Manchester Sixex. Strong ale inglesa. 6%

Catada el 5 de abril de 2013.

• Ámbar oscuro con reflejos rojizos. Crema leonada no muy consistente.
• Intensidad aromática media: torrefactos (café, tabaco, caramelo); plátano dulce, yodo.
• Ni muy viva ni con mucho cuerpo, pese a lo que cuentan en la contra. Persistencia escasa con alguna nota metálica final. Psé.

La etiqueta mola, imitando una xilografía de un juego de naipes en una taberna.

La cerveza responde al estilo en las fases visual y olfativa, pero se viene abajo en la gustativa.