Vermúdez

Que el vermú y el sifón son una combinación gloriosa es algo sabido por todos los que disfrutamos de este aperitivo; aprovechando esta feliz compañía los de La Casera han lanzado esta combinación de vermú y gaseosa (con un golpe de naranja, que también le va muy bien) en pequeñas botellitas de 18 cl.

El nombre es un juego de palabras entre vermú y el apellido Bermúdez. Debo reconocer que, cuando lo vi la primera vez, me dio un poco de reparo, quizá por el cásico miedo de todo ser humano a las cosas nuevas, que el cambio asusta a la gente más que un nublado. Me sobrepuse, lo probé, y debo decir que está muy rico y es muy cuco. La gaseosa es bastante neutra y la naranja no es medicamentosa, así que todos contentos.

El Vermúdez de La Casera (vermú y gaseosa con un toque a naranja)
La Casera (Schweppes SA)
4,9%
Catado el 18 de enero de 2018.

• Cobrizo de capa abierta, con reflejos rubí. Al servir hace abundante espuma anaranjada que se va en un santiamén.
• Intensidad aromática media-alta: genciana, Angostura, naranja (ya lo avisaban), un punto de hibisco.
• Ataque abocado que en seguida es matizado por el carbónico y la acidez fresca. Final solo ligeramente amargoso, de persistencia baja. Sencillo y agradable.

Hermoso contrapicado con luz natural (incluido el reflejo en la botella) y con agradable combinación de colores: el botón y la botella verdes, Koch, el vermú, la chapa y la etiqueta rojizos.

Yo me lo digo todo.