5 a.m. Saint

"Iconoclastic amber ale", así definen los escoceses de BrewDog esta cerveza tostada, de alta fermentación y bajo grado. ¿Qué significa lo de iconoclasta respecto a una birra? Ni idea, oiga.

5 a.m. Saint. Ale escocesa. 5%
Catada el 2 de octubre de 2013.

• Ámbar oscuro con irisaciones verdosas. Crema leonada consistente.
• Intensidad aromática elevada, pero variedad aromática reducida: muchísima miel, mogollón. Algo de rúcula también. Ya.
• Ataque agridulce. Paso más bien acuoso. Final algo alcohólico pero no muy largo.

De mi colección de labelofilia.