Left Hand Milk Stout

Desde Colorado, EEUU, nos llega esta milk stout, esto es, una cerveza negra de alta fermentación a la que se añade lactosa procedente de leche de vaca para lograr una textura más cremosa, mayor dulzor y, por regla general, mayor contenido alcohólico. Obviamente, no es apta para intolerantes a la lactosa (aunque huelga decirlo).

Left Hand Milk Stout. Ale estadounidense. 6%
Catada el 16 de noviembre de 2011.

• Nigérrima con irisaciones color ocre. Crema parda persistente.
• Aromas de café con leche y de toffee.
• Suave, cremosa, con paso amplio y buen frescor. Grato amargor final, pese al cual la persistencia es breve. Por vía retronasal llegan recuerdos de café.

Bien molona, la etiqueta.