Protos crianza 2014 (3/8)

El primer día del año pasado catábamos la añada anterior de este mismo vino pero, eso sí, en botella de 3/4, no de 3/8 como la de hoy (de hecho, en las casi 1400 entradas que llevamos esta es la segunda vez que catamos un tinto en botella de 3/8, la primera fue esta otra). Viene de una de las bodegas más conocidas de Ribera del Duero (y, si me apuráis, de España) y, ciertamente, de las más presentes en estanterías de todo tipo de comercios.

Las bodegas en Peñafiel, Valladolid. Fijaos en la forma que tienen, porque se reproduce en la etiqueta del vino, como veréis más abajo.

Protos crianza 2014 (3/8)

Bodegas Protos

DO Ribera del Duero

14,5%

Catado el 8 de febrero de 2017.

• Picota de capa muy cubierta con ribete violáceo. Bastante lágrima.
• Intensidad aromática elevada: furfural, frutas negras (grosella, arándano), nuez moscada. También una nota de flores azules, concretamente glicinia.
• Potente, con ataque más salino que fresco; en el paso se equilibran ambos parámetros, aunque la salinidad es llamativa para un tinto. Final de tanicidad media con notas minerales (crayón) y terciarias (más nuez moscada, hogar). Persistencia baja.

La media botella cuesta algo más de 7 lereles.

Si ampliáis observaréis en la etiqueta la silueta de la bodega, tan reconocible, cuya foto acabáis de ver más arriba.

Podéis comprobar que ambas añadas son muy similares (este es un vino muy homogéneo), pero la nota salina no estaba presente en aquella y, en esta, me da en la nariz (o en la lengua, más bien) que se debe a la media botella: ya sabéis que es habitual dejar el vino menos interesante para estas botellitas (y el mejor para magnums y superiores).