Para este sábado, un tinto sencillo del Bierzo, elaborado con la variedad estrella de la DO: mencía. Lo elabora en Ponferrada Raúl Pérez, el enólogo de Bodegas Estefanía, a partir de cepas centenarias (eso nos dicen). Tiene 12 meses de barrica que le permiten ostentar la certificación de crianza (pese a lo cual se llama "roble").
Tilenus roble 2015
Bodegas Estefanía
DO Bierzo
14%
Catado el 16 de febrero de 2018.
- Cereza de capa media con ribete cardenalicio. Presencia de posos.
- Intensidad aromática elevada: ahumado, violetas, fruta roja madura.
- Ataque algo pungente. Paso ligero y fresco. Final breve con taninos algo agresivos.
La botella cuesta 10,25€.
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