Enate crianza 2014

Ya hemos probado la añada de 2012 de este clásico del Somontano; vamos hoy a comparar con una dos años posterior.

Elaborado también con tempranillo y cabernet sauvignon, y con nueve meses de crianza a sus espaldas.

Enate crianza 2014
Viñedos y crianzas del Alto Aragón
DO Somontano
15%
Catado el 30 de marzo de 2018.

• Cereza de capa media, con ribete cardenalicio.
• Intensidad aromática media: fruta roja, cuero, furfural, flores oscuras, piedra caliza.
• Ataque salino. Cuerpo medio. Suave, con taninos comedidos. Final breve con notas de monte bajo.

Cuesta unos ocho pavetes y medio.

De color es idéntico a la añada que ya habíamos catado. En nariz se repiten las frutas rojas como nota predominante, y siguen apareciendo las flores oscuras; la naranja se ha reemplazado por la nota mineral de la caliza y otra más terciaria. En boca sigue sin mostrarse fresco (parece faltarle siempre algo de acidez) ni demasiado persistente; no obstante, la nota recia de la vez anterior ha desaparecido (se agradece) y, en su lugar, ha surgido una curiosa salinidad (digo curiosa, ni desagradable ni agradable: dependerá de cada uno).

Un vino constante, poco complicado, fácil de encontrar, no exageradamente caro y que sí sabe dar alguna sorpresita.