Straffe Hendrik 11º

¿Os acordáis de la Heritage 2015? Pues era la versión de lujo de esta misma cerveza que hoy catamos: una pequeña parte de la de hoy se envejece en barrica de roble y se envasa en botellas de 75 cl con corcho. No obstante, la mayor parte de esta cuádruple no pasa por barrica, se embotella mayoritariamente en botellas de 33 cl y se tapan con chapa. Y son deliciosas, pese a todo.

Straffe Hendrik 11º. Cerveza cuádruple belga. 11%

Catada el 20 de marzo de 2014.

• Marrón rojizo muy oscuro y cubierto. Crema marrón anaranjada clara (en serio, no se me ha ido la olla), espesa y duradera.
• Intensidad aromática elevada: chocolate, bollería, ciruela pasa, tabaco, miel, café, arándano... Muy compleja y fragante.
• Ataque potente y dulzón, incluso licoroso. Paso envolvente. Final sin amargor pronunciado, muy largo, con notas de fruta en licor y chocolate con leche. Riquísima.

Una magnífica cerveza de postre y sobremesa.