Txakoli Primo

Al comprar este chacolí he visto que en la etiqueta decía  que es de Zarautz, por lo que he supuesto que pertenecería a la DO Getariako Txakolina; pero no. Por más que he buscado, resulta que es un vino de mesa, aunque con todas las características de un chacolí con su DO, incluido el lugar de origen. Supongo que hay algún detalle que no cumplen (por ejemplo, no indican añada) o que se han enfadado con el consejo regulador, vaya usted a saber.

Txakoli Primo
Txakoli Primo SL
Vino de mesa
11%
Catado el 14 de marzo de 2018.

• Amarillo pálido, limpio y muy abierto, con cierta presencia de carbónico.
• Intensidad aromática media-baja: limón, hierba, vainilla, hinojo.
• Ligeramente punzante debido al carbónico que se veía en la fase visual (algo típico del chacolí). Muy seco, fresco y con paso ligeramente salino. Ligero pero no tan breve como cabría esperar: la persistencia no es siquiera media, pero tampoco brevísima. Está rico.

La botella cuesta 4,50 eurípides.