El perro verde 2016

De este mismo verdejo ya hemos catado la añada de 2014; el vino sigue siendo muy homogéneo, como ahora podremos comprobar. Siguen adelante con el empleo de silicona verde (verde como el perro) en lugar de corcho, y seguimos teniendo la misma imagen interesante en la etiqueta.

El perro verde 2016

Uvas Felices (Ángel Lorenzo Cachazo)

DO Rueda

13%

Catado el 20 de abril de 2018.

• Dorado pálido con irisaciones verdosas. Limpio y de capa abierta.
• Intensidad aromática elevada. Fruta blanca muy madura: plátano, pera, limón dulce. También algo de hinojo.
• Potente y graso, fresco. Final de persistencia media con buenos taninos (sobre todo para un blanco).

Comparando ambas catas vemos lo que os decía más arriba: es un vino muy homogéneo añada tras añada. Muy limpio, con las clásicas irisaciones verdosas que dan nombre a la variedad (y, en este caso, también al perro titular de la etiqueta); predominan de forma muy clara los aromas de fruta madura (la pera y el limón dulce han aparecido en ambas ocasiones, por ejemplo). Aromas bien ejecutados, sin los problemas de los malos verdejos. En boca es donde he visto más variación, porque la primera vez no noté las notas amargosas varietales típicas y esta sí. Pero siempre es muy fresco y fácil de beber.