Death Defying IPA

Los de Hi-Wire Brewing, en Carolina del Norte (EEUU) utilizan iconografía circense en sus etiquetas y en sus nombres (lo de hi-wire es el alambre de los funambulistas, para empezar); la que hoy tenemos "desafía a la muerte" en su título y nos muestra a una mujer-bala en la imagen; así pues, cumple con el estándar.

Se trata de una IPA de temporada (solo está disponible en los dos primeros meses del año) elaborada con lúpulos Eureka y El Dorado (poco comunes). Catémosla:

Death Defying IPA. Ale estadounidense. 6%
Catada el 4 de mayo de 2018.

• Amarillo limón turbio, con crema blanquecina poco duradera pero que se pega a las paredes de la copa.
• Intensidad aromática media: galleta, limón seco, diente de león.
• Seca, algo acuosa, con acidez viva y amargor medio. Persistencia baja. Regulín-regulán.

La etiqueta es chula; la cerveza, normalita.