Holy Smoke

Hola, resalaos,

Llego a la hora de comer con una cerveza bien interesante: una porter ahumada que nos acercan los madrileños de Mad Brewing.

Holy Smoke. Ale española estilo smoked porter. 6,2%
Catada el 29 de abril de 2018.

• Marrón tan oscuro que es negro. Cubierta, brillante. Crema consistente, espumosa, densa, leonada y muy duradera.
• Aromas de humo (lógico), chuleta de Sajonia, bacon, cacao y café negro. Se nota el ahumado, ¿eh?
• Suave, densa, con más carbónico del que esperaba. Acidez contenida y bastante amargor. Persistencia media. Rica, para beber con calma.

Catada en Poncelet Cheese Bar, Madrid.