North Brewing Co / Basqueland Imperial Stout

¿Os acordáis de la stout imperial que elabora North junto a De Molen? Una cervezota nigérrima, potentísima y muy aromática que venía envuelta en una curiosísima lata con ilusiones ópticas incluidas.

Pues bien, aquí tenemos otra imperial stout de North en otra lata curiosísima; algo menos de grado que aquella (aunque sigue siendo muy alcohólica) y etiqueta colorida en lugar de albinegra; esta vez la colaboración es con la microcervecera hernaniarra Basqueland Brewing Project.

La parte frontal de la lata, tan psicodélica como un disco de Jimi Hendrix.

North Brewing Co / Basqueland Brewing Project Imperial Stout. Ale inglesa. 8%
Catada el 3 de mayo de 2018.

• Entre caoba y caramelo muy oscuro, casi negro; la crema color marfil dura poquísimo y se va sin dejar ni rastro. Muy opaca, brillante y cubierta.
• Caramelo, hogar, cuero limpio, café, toffee, gominola de cola, bacon. Variopinta y agradable.
• Potente, alcohólica; con buena acidez que equilibra muy bien el intenso amargor duradero del persistente final. Por vía retronasal aparecen notas de prunas y de tabaco.

En la parte de atrás tenéis toda la información. Y Birno sigue haciendo cabriolas, pero mirando al otro lado.