Rogue Shakespeare

La última birra de la cervecera oregoniana Rogue Ales que hemos probado fue la 7 Hop; hoy vamos con una oatmeal stout elaborada con lúpulo Cascade y que rinde homenaje al bardo universal de Stratford-upon-Avon.

Rogue Shakespeare. Stout estadounidense. 5,7%
Catada el 10 de junio de 2018.

• Negro parduzco con crema beige efímera. Brillante y de capa cerrada.
• Intensidad aromática media-alta: avellana, caramelo, café, cacao, batido de chocolate.
• Seca (pese a lo golosa que era la nariz), no muy grasa, con buen amargor en el final. Por vía retronasal aparecen reminiscencias de humo y torrefactos. Está rica.

 La foto está tomada en la complutense Tap Room Lambic.