Hoy catamos el portaestandarte de la empresa cervecera más antigua de Japón, una de las cervezas asiáticas más consumidas del mundo (la más consumida en EEUU, por ejemplo): Sapporo Premium (que es lo mismo que Sapporo Draft), llamada como la capital de Hokkaido. Se puede encontrar en varios formatos: de grifo, en unas latas muy curiosas de 650 ml y, también, en botellas de tercio, que es el formato que corresponde a la cata de hoy.
Sapporo Premium. Lager japonesa. 4,9%
Catada el 25 de enero de 2015.
- Dorado pálido, de capa abierta y brillante, con abundante burbuja gruesa. Crema de color níveo.
- Intensidad aromática muy baja: pan, limaduras de hierro, algo de limón.
- Acuosa, con buena acidez fresca, solo ligeramente amargosa. Persistencia baja. Simplona.
Bastante aburrida, qué queréis que os diga.
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