Laborum torrontés 2008

Una de esas entradas que llamo "de hemeroteca" porque tiro de mis catas antiguas (siempre mías, ojo). Esta es de 2008: excuso deciros que no tengo imagen propia y que, por más que he buscado en la red, no he encontrado foto de esta añada. Así que pondré una de otra ligeramente editada: mis más sinceras disculpas.

Estamos ante un blanco argentino elaborado con la variedad torrontés, muy apreciada en el país. La bodega elaboradora es El Porvenir, en Cafayate, Salta, al noroeste de la república: la uva se cultiva en la finca El Retiro, con rendimientos muy bajos para asegurar la concentración de aromas y sabores.

Laborum torrontés 2008
Bodega El Porvenir
Valle de Cafayate
13%
Catado el 18 de noviembre de 2008.

• Amarillo pálido, abierto y limpio.
• Intensidad aromática alta: lichi, piña, kiwi y flores blancas: jazmín, azahar, madreselva. Muy fragante.
• Fresco y vivo, muy persistente. Por vía retronasal llegan reminiscencias de hueso de fruta y flores blancas.

La imagen está sacada de la propia página de la bodega.