Lervig Supersonic

En la muy recomendable cervecería Liquid, en la capital luxemburguesa, me recomendaron esta doble IPA la última vez que estuve por allí (anteayer, para ser precisos) y acertaron.

La elaboran los noruegos de Lervig con cantidades abundantes de lúpulo Citra, y viene en yonkilata (ya sabéis, esos botes gigantes de medio litro) con un diseño de etiqueta muy curioso.

Lervig Supersonic. Ale noruega. 8,5%
Catada el 11 de agosto de 2018.

• Naranja ambarino muy turbio. Crema espumosa cuasi-amarillenta, muy efímera.
• Intensidad aromática elevada: acícula de pino, miel de tomillo, diente de león. No encontré la fruta tropical habitual del estilo (y eso que, en la etiqueta, anuncian que la vamos a encontrar).
• Muy amplia y grasa, con carbónico contenido. Fresca en el paso, también umami. Final muy amargoso, bien equilibrado, de persistencia media.

Ojo: es muy cara (hablamos de 10 lereles).

La foto está tomada en Liquid, Luxemburgo, como os comentaba al principio.