Todo un clásico de la gama media de Torres: un blanco tranquilo elaborado con parellada, una de las variedades clásicas del cava (solo que, en este caso, estamos ante un vino tranquilo). Pese a que tiene cierto potencial de envejecimiento, lo vamos a catar cuando claramente ha pasado su mejor momento y se encuentra en declive (tiene ya ocho años):
Vña Sol 2010
Miguel Torres SA
DO Catalunya
11,5%
Catado el 27 de agosto de 2018.
- Dorado intenso de capa media, limpio.
- Intensidad aromática media. El aroma recuerda bastante a una torta de aceite de las de Castilleja de la Cuesta: ajonjolí, anís, trigo.
- Graso, potente, falto de acidez. Final breve, con taninos medios.
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