Diabolus

No es muy habitual encontrar cuádruples elaboradas en España, pero aquí tenemos una que llega desde Orense, en Galicia. Nada menos que 13% de alcohol para una ale que ha envejcido un año en barricas de roble que previamente contuvieron bourbon.

In Peccatum Diabolus. Ale española. 13%
Catada el 3 de noviembre de 2018.

• Marrón muy oscuro con irisaciones rojizas. Nada de crema.
• En nariz se muestra muy alcohólica y bastante golosa: melaza, caramelo, café torrefacto.
• En boca también empieza dulzona y algo exagerada de alcohol. Algo escasa de acidez. Persistencia reducida pese a ser tan fuerte. Decepcionante.

Catada y fotografiada en Beerhouse, Madrid.