Secreto viognier 2007

La bodega chilena Viu Manent elabora una serie de monovarietales sencillitos, tapados con rosca, con etiquetas muy desenfadadas y precios asequibles (el de hoy costaba unos cinco pavos cuando lo caté) que responden al nombre de "Secreto". El que catamos es un blanco elaborado con la variedad viognier.

Secreto viognier 2007
Viu Manent
Valle de Colchagua
14,5%
Catado el 18 de noviembre de 2008.

• Amarillo limón con irisaciones verdosas.
• Principalmente aromas terciarios, que la viognier acepta bien, lo que me lleva a pensar que el vino puede haber tenido infusión de chips de viruta de madera tostada (en la página especifican que no tuvo paso por barrica, aunque sí dos meses sobre sus lías). En Europa no se admiten los chips, pero este vino no viene de Europa. Notas de pan tostado, de almendra, de borde de pizza y de maíz tostado.
• En boca se muestra ligero pero no acuoso, con pungencia acusada. Breve, con recuerdos de almendra.

Cata antigua, imagen de la web. Disculpas.